¿El pan de masa madre es vegano?
Nuestros panes de molde son todos veganos. Solamente utilizamos harina, agua y sal rosada. En el caso de panes saborizados como aceituna, nuez o ajo utilizamos solamente el producto fresco y nada de saborizantes artificiales.
Pero eso no quiere decir que todos los panes de masa madre sean veganos ya que la masa madre es la levadura natural y hay panes como el Brioche por ejemplo que si bien pueden ser de masa madre, también la receta lleva huevos, leche y mantequilla.
Lo mejor es siempre preguntar e informarte sobre los productos que estás consumiendo, su origen y sus ingredientes.